Tuhoaa hullu kuuma kastike-tapasi vatsasi?

Ah, ystävät. He pitävät perheestä, mutta siistimpiä. Täysin muokattavissa. Syksy ja yksi heistä on siellä hakemassa sinut takaisin. Mutta niin hienoja kuin ystävät voivat olla, he tekevät myös paljon todella typerää. Kamaa, joka räjäyttää mieltäsi. Kuten joskus näyttää hullulta, että olet jopa hengailla ihmisten kanssa, jotka tekevät niin julmia päätöksiä. Aineisto, joka olisi päässyt ulos, olisi nöyryyttävää kenellekään, jolla on edes itsekunnioitus. Onnekas ystävillesi, he ovat saaneet sinut esittämään heidän syvimmät ja synkimmät kysymyksensä heille. Ja onnekas sinulle, aloitimme tämän sarakkeen vastaamaan niihin kiusallisimpiin kyselyihin.

Skenaario
Ystäväsi on todella kuuma kastike. Ei pidä, oikeastaan. Hän kuljetti sitä laukussaan, ennen kuin Bey sai sen lyödä. Hän laittaa munat muniin aamulla, upottaa hampurilaiset siihen lounaalla, ja vannot, että olet nähnyt, että homie otti miekan suoraan pullosta useammin kuin kerran. Olipa kyseessä sitten Sriracha, Frank Red Hot, brasilialainen kuuma kastike, jonka hän osti tien reunalta Bahiasta, tai jopa kuuma kastikkeen perusnarttu: Tabasco, missä määrin ystäväsi hemmottelee, pelottaa sinua hieman . Jotakin on tapahduttava hänen vatsan limakalvolleen tai ainakin hänen reiälleen. Mutta paprikat voivat myös ollahyvä sinulle. Joten mausteisuus pitää hänet hengissä pidempään, vai pitäisikö hänen valmistautua tuliseen mahalaukun räjähdykseen?

Faktat
Kuuma kastike on hyvin typerältä kuulostamisen vaarana. Se saa sinut itkemään, se polttaa suusi, ja taivas kieltää koskemasta chilipippuria ja sitten silmiäsi. Joten saamme sen. Logiikka johtaisi siihen, että jos jokin voi aiheuttaa sinulle fyysistä epämukavuutta, se ei todennäköisesti tee sisäelimillesi mitään suosiota. Mutta se on totta mausteiset ruoat voivat hyödyttää terveyttäsi .

'Chilit sisältävät yleensä suuria määriä A- ja C-vitamiinia. Näillä vitamiineilla voi olla pieni vaikutus parantamaan immuunijärjestelmääsi ja auttamaan kehoasi torjumaan infektioita', sanoo Hardeep Singh, gastroenterologi St. Josephin sairaalasta Kaliforniassa.

Singh sanoo, että kulttuureissa, jotka syövät paljon mausteisia ruokia, on vähemmän sydänkohtauksen hinnat ja aivohalvaus (vaikka hän myös myöntää, että tämä voi johtua pikemminkin genetiikasta kuin kuumakastikkeesta). Aktiivinen aineosa useimmissa kuumissa kastikkeissa on kapsaisiini, kemiallinen yhdiste, joka löytyy chilipippureista ja joka sekaantuu ihon hermopäätteisiin. 'Kapsaisiinin sanotaan alentavan huonon kolesterolin määrää kehossa, ja vaikka todisteet ovat heikkoja, jotkut viittaavat siihen, että kapsaisiini auttaa lisäämään aineenvaihduntaa ja edistämään laihtumista', Singh sanoo.

Lisää Tonicilta:

Pahin mitä voi tapahtua
Tiedämme mitä ajattelet: Miksi jotkut ihmiset voivat ottaa kuumaa kastiketta päähän, mutta saan tulivuoren ripulia vain katsomalla mausteista salsaa? Mausteen suvaitsevaisuus vaihtelee suuresti ihmisten välillä, mutta se ei tarkoita, ettei todellisia sivuvaikutuksia ole, kun joku syö liikaa.

'Paprikoiden mausteisuus mitataan SHU-yksikössä', Singh sanoo. Kaikki yli miljoona shua on erittäin mausteista. Jotkut ihmiset, syövät näitä erikoispaprikoita, voivat kokea vakavia ruoansulatushäiriöitä, pahoinvointia, oksentelua, vatsakipua, ripulia ja ehkä jopa ohittaa vaikutukset. ' Ja vaikka onkin kyseenalaista, aiheuttaako mausteinen ruoka todella happamat refluksit ja närästyksen - he aiheuttavat pahentaa nämä olosuhteet.

Siellä on tutkimusta tämä osoittaa mausteisen ruoan pitkäaikaiset vaikutukset kulttuureihin, jotka kuluttavat suuria määriä mausteisia ruokia - niillä voi olla suurempi riski vatsa- ja kurkusyövälle. Älkäämme unohtako tapausta, jossa lapsi, jolle annettiin kummituspippuria, kärsi takavarikko ja sitten kuoli. Vaikka voimme olettaa, että ystäväsi ei ole vauva, on melko pirullista tietää, että pippuria voi olla myrkyllinen (mini) ihmiselle.

Mitä luultavasti tapahtuu
Ystäväsi todennäköisesti tulee elämään, mutta siellä on tutkimusta joka sanoo, että mausteinen ruoka voi vaikuttaa makuhermoihin negatiivisesti. Ja se kastikkeen aiheuttama happamat röyhtäykset ja närästys, joista keskustelimme - ne voivat aiheuttaa vatsakipua, hampaiden rappeutumista ja kurkkukipua, joten pullon lyöminen ei välttämättä ole paras tapa, mutta se ei pääty täydelliseen mahalaukun sulamiseen. Katoaminen kastikkeeseen antaa todennäköisesti vain ystävällesi jonkin verran vatsavaivoja ja kiihkeää vastenmielisyyttä mihin tahansa meksikolaiseen, thaimaalaiseen tai intialaiseen ruokaan.

Mitä minun pitäisi kertoa ystävälleni?
Jos ystäväsi on onnellinen ja terve, anna hänen käyttää mitä tahansa, kun hän haluaa. Mutta jos olet helvetti taipuvainen olemaan buzzkilling kastikkeen estäjä, kehota häntä kiinnittämään huomiota hänen tunteisiinsa. Jos on fyysistä epämukavuutta tai hän huomaa viettävänsä liikaa aikaa wc: ssä, on hyvä ehdottaa maltillisuutta.

Traumatologi Leslie Korn, joka työskentelee asiakkaiden kanssa selvittääkseen, miten ruokavalintavalinnat vaikuttavat mielenterveyteen, ehdottaa myös tutkia heidän kuumakastike-tapansa psykologista puolta. 'Tupakoivatko he vai suolaavatko he ruokaansa, eikä [sen seurauksena] ole hienostunutta makuaistia?' hän kysyy. '' Ehkä onko kuumassa kastikkeessa etikkaa tai sokeria, jota he kaipaavat ja tuntevat virrasta? Aina kun tutkin paljon tietyntyyppistä kulutusta, kysyn: Mitä saat siitä? '

Lue tämä seuraava:Weed ja Hot Peppers näyttävät mahdollisuuden rauhoittaa suolistasi